台梗9號米特製料理（一）魚米蔬之鄉

食材：
草魚.................50g
草蝦仁.............70g
腊肉.................50g
扁魚...................2g
西芹...................10支
紅蘿蔔..................3g
台梗9號白米....150g

作法：
1.先將台梗九號白米用適量的水蒸熟。
2.將所有材料切粒狀川燙備用。
3.起油鍋爆香蔥與扁魚，再將備用之食材放入鍋中調味，拌炒均勻，才放入蒸好的白米拌勻即可。


資料來源：行政院農委會 農糧署北區分署資訊網、中壢中信大飯店