台灣人的老滋味

中國人喜歡以"果"來稱呼甜的點心，而米除了當作主食，也能創造出各種美味甜點。

台南赤崁樓一帶，雖然已不復當年五條港時期的米糧集散盛況，歷史悠久的糕粉廠，至今仍供應著傳統糕點的米粉來源。隨著現代化的腳步，台灣人的零食類型轉變相當大，狀元粿、豬油佬和伏苓糕這些傳統老滋味，除了吸引人們的味蕾之外，好吃的理由更是因為多了一份對於過往的懷念與記憶，如今因為老師傅的堅持，讓我們得以品嚐這些台灣的老滋味，真是令人久久不能忘懷。


資料來源：公共電視賞味米食節目、蘋果日報