對抗新流感---四大元氣米食

H1N1流感來勢洶洶，至今已奪走許多人的健康與生命，以下介紹您四大元氣米食，讓您自然提高抵抗力，安然渡過這波健康風暴。

紫米

圖片來源：http://www.kenming.idv.tw/a_ai_a_oep_es_a_aola_kenming_s_calcpsasm

滋陰補腎顧精力 紫米有滋陰補腎，健脾暖肝作用。耕莘醫院永和分院營養師吳宛穎表示，紫米含不飽和脂肪酸、礦物質及膳食纖維，可改善腸胃機能。吳明珠也說，紫米外殼多了抗氧化花青素，能延緩老化。

糙米

圖片來源：http://health.big5.enorth.com.cn/system/2008/08/21/003648345.shtml

B群多可補體力 糙米含有維生素Ｂ群、礦物質及膳食纖維，可幫助增強體力、改善體質、促腸蠕動，預防便秘、慢性病及大腸癌等功效。

糯米

圖片來源：http://blog.roodo.com/magulis/archives/2008-05.html

補脾益肺可禦寒 糯米可補脾胃、益肺氣，味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了身體可能會發熱，有禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。吳宛穎說，糯米中的醣類含量高，可作為能量來源。

小米

圖片來源：http://www.nipic.com/show/1/57/34a1dff4e1932293.html

滋陰養血易消化 小米有滋陰養血作用，可增加熱能、健胃除濕，且蛋白質、鋅及鐵含量高，屬易消化澱粉類，可用於急慢性腸胃炎及消化不良症狀。如果想補元氣、改善疲勞，但又因為腸胃消化不好，擔心吃多紫米、糯米會脹氣，建議選吃小米，容易吸收，又與糯米、紫米有相同補元氣作用。


參考資料：蘋果日報