好米活動

米涼捲
材　料
米粉粉絲：海苔皮6張、粗米粉絲300g、細砂糖30g、白醋30cc
調配料：小黃瓜條150g、紅蘿蔔條150g、熟蛋皮條150g、豬肉鬆75g
作　法
1.
米粉絲煮軟，撈出加入糖與醋拌勻備用。（米粉絲愈長愈好）
2.
小黃瓜切條用鹽醃一下備用。
3.
米紅蘿蔔切條用沸水燙熟備用。
4.
調好味的米粉放在壽司海苔上，中央放調配料，捲成圓柱狀，切段食用即可。

資料來源:農委會第二辦公室