勺子米糰

材料
白米飯300g
豬肉75g
蘿蔔75g
黃豆芽75g
蔥花30g
薑15g
沙拉油
鹽
味精
細砂糖
胡椒粉
五香粉
蛋
水105g
中筋麵粉150g
蕃茄醬
香菜

作法
1.將豬肉及蘿蔔切絲、薑切末，備用。
2.然後將豬肉絲、蘿蔔絲、薑末、黃豆芽、蔥花、蛋、水、中筋麵粉等材料混合成稀麵糊，加入鹽、味精、細砂糖、胡椒粉、五香粉調味。
3.白米飯與調好的稀麵糊拌勻。
4.用小勺子沾沙拉油後，勺取稀麵糊，放入油鍋中油炸。
5.炸熱後，趁熱加少許蕃茄醬與香菜即可上桌。


資料來源：行政院農委會第二辦公室