一鼎香糕點

產製廠商：一鼎香客家米食
廠商地址：苗栗縣大湖鄉民生路1號
廠商網址：www.5657.com.tw/eds
廠商電話：(037)990-917、0932-565-602

產品介紹：

蘿蔔糕
將蘿蔔糕切成大小適中，油入鍋燒熱，鍋左右搖動使油均勻分佈在鍋面，切好的蘿蔔糕塊放入鍋中煎，煎時注意火候要平均以避免燒焦，直到兩面呈金黃色就可上桌食用。

芋頭糕
芋頭糕切成四方塊蒸熱食用，也可將芋頭糕切片煎成兩面金黃後，沾上醬料食用，醬料可用蒜頭拍碎加上醬油膏，或是直接沾甜辣醬，蒸鍋如須加水一定要加熱水。

九層糕
每一層蒸半熟後，才能再鋪上一層，一籠九層糕要蒸2個小時。九層糕底層的白 色口感是鹹的，第三層以上則為甜的，每層厚度約半公分，口感卻又多一分層次與咬勁。

芝麻米糕
客家傳統米食的米糕，吃過的人都讚不絕口哦！芝麻米糕不但含有芝麻，還有葡萄乾，保證你一定吃了還會想吃！真的好吃啊！

發粿（粄）
發粄就是「發財」的象徵，也是在春節、清明節掃墓、喪事必備食品，蒸熟後可食用，在米漿內加入各種不同香味料，可製作不同口味的發粿（粄）。


資料來源：一鼎香客家米食