材料：小米1杯
浮小麥40克
紅棗10顆
炙甘草6克
防風5克
做法：
防風、炙甘草放到白布袋裡，與小米、浮小麥、14杯水放到鍋裡，大火煮滾後轉小火，等到米心透再放紅棗，煮約2分鐘即可食用。
作用：
在李時珍的《本草綱目》裡，提到小米能治養腎氣，去脾胃中熱，治胃熱消渴、利小便等。也就是說，小米可以在人體內除濕、清熱、利尿、健脾、固腎，滋潤臟器等。同時小米又可以「益氣」，因此適合身體虛弱者康復時食用；能加以補充人體失去的能量。
還有《本草綱目》也說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」把小米煮成稀飯的療效都一一指出了，顯然是非常鼓勵這種吃法。因此民間習喝小米湯增強小腸功能，並以此「養心」、「安神」。
易疲勞者，睡前1小時前吃1至2碗，可讓睡眠品質較好。
食用注意：
吃太多可能會拉肚子。
參考資料：蘋果日報、大紀元美食天地
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