增強抵抗力食譜（三）補氣血糯米粥

材料：
糯米1杯
紅棗10顆
黃耆、枸杞、石斛各12克

做法：
黃耆、石斛放到小白布袋，與糯米、14杯水、放入鍋內，大火煮到水滾後轉小火，等米心透就可加紅棗跟枸杞，再燜煮約2分鐘即可。

作用：
糯米其味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會週身發熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，不僅含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份，還能保護肝臟，經常熬夜的朋友不妨多多服用！
黃耆是中醫最廣泛使用的葯材，性味甘溫，屬豆科植物，取用其根莖入葯，入脾經與肺經，故能補益脾胃、呼吸系統、提高免疫功能治療所有虛弱性所引起的疾病。能提升陽氣，預防感冒，保護體表不受邪氣侵襲，也有利水退腫的作用，用於自汗、盜汗、貧血內傷勞倦、脾虛瀉泄、脫肛及一切衰退及血虛之病症。
枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化，還可預防肝臟內脂肪的囤積;再加上枸杞含有各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸，更可以促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。
石斛味甘淡性涼。有滋陰養胃，清熱生津，益腎，壯筋骨等作用。
此味藥膳粥可補腎氣，尤其加上糯米，更可提升補氣血作用，在冬天防手腳冰冷。

食用注意：
糯米屬較難消化的澱粉類，有消化不良、腸胃發炎、潰瘍等病患不適合多吃。糯米也屬溫熱食物，如果有發燒、喉嚨痛的人要暫停食用。


參考資料：蘋果日報、大紀元醫療保健網、亞瑟經典活體美容名坊、陳潮宗醫師美麗健康網