產製廠商：一鼎香客家米食 廠商地址：苗栗縣大湖鄉民生路1號
廠商網址：www.5657.com.tw/eds
廠商電話：(037)990-917、0932-565-602
每年農曆五月初五端午佳節時，有賽龍舟、掛艾草、飲雄黃酒、吃粽子等習俗的傳承，而粽子也變成約定俗成的應節禮品。
產品介紹：
客家風味粽以菜脯、蝦米、香蔥頭、乾香菇絲、後腿肉、胡椒粉及醬油等食材；蒸過的糯米飯加上香料，粽子用曬乾的麻竹葉包裹，再蒸至糯米完全熟後，即為香Ｑ「客家風味粽」。
粄粽這是在端午節常做的客家米食，也是傳統客家粽子。以前客家人講「將糯米磨成粄脆來包粽子，看不到顆粒，更為耐飢」，這也就是客家人喜歡包粄粽的原因。
客家鹼粽客家鹼粽用青竹葉包裹製成，經水煮晶瑩剔透，吃粽子時沾蜂蜜或細砂糖、紅糖，口感Ｑ甜涼爽。
資料來源：一鼎香客家米食
沒有留言:
張貼留言